By 
Lò nướng từ lâu đã được các chị em nội trợ lựa chọn giúp chế biến thực phẩm với nhiều công thức khác nhau. Nhưng cách sử dụng lò nướng hiệu quả và an toàn thì chắc chắn còn khiến nhiều người gặp khó khăn. Cùng enoithat.net tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Tìm hiểu về lò nướng
Để sử dụng lò nướng hiệu quả, trước hết cần phân biệt được các loại lò nướng. Hiện nay, có hai loại lò nướng được sử dụng nhiều nhất: lò nướng đối lưu và lò nướng thông thường:
– Lò nướng bình thường – BestGrill có kích thước nhỏ hơn, không có cánh quạt so với lò nướng đối lưu, sử dụng cho những gia đình ít người, phù hợp với những món ăn nhỏ nhẹ.
– Lò nướng đối lưu – Best Gas Grill in 2023 được đánh giá là sử dụng an toàn hơn khi có cánh quạt đa chiều giúp nhiệt độ trong lò được khuếch tán đều, thực phẩm được chín đều hơn. Lò nướng đối lưu hiện nay được rất nhiều người lựa chọn vì tính an toàn, nấu ăn nhanh và có thể tích lớn, không mất quá nhiều thời gian chế biến.
Thiết kế của lò nướng thường có 2 mức nhiệt độ: nướng thanh nhiệt trên, nướng thanh nhiệt dưới. Với những món ăn khác nhau mà người dùng lựa chọn được mức nhiệt sử dụng phù hợp.
>> Bài viết nổi bật: Những mẫu sofa phòng khách Á Đông
Sử dụng lò nướng hiệu quả
– Muốn thực phẩm được chế biến được ngon nhất, đừng quên trước khi cho vào lò nướng tẩm ướp gia vị đầy đủ, để ngấm gia vị vào thực phẩm như vậy món ăn mới đạt hương vị ngon nhất.
– Để thực phẩm, đặc biệt là thịt không bị cháy xém trong quá trình nướng thì nên phủ lên thịt và khay nướng một chút dầu ăn hoặc mỡ. Lượng dầu vừa đủ sẽ biến thực phẩm có màu sắc đẹp mắt và không bị dính.
– Sử dụng giấy nến cho những thực phẩm nướng, tuyệt đối không sử dụng các loại giấy khác sẽ bị cháy, gây nguy hiểm trong quá trình nấu nướng. Giấy nến có khả năng chịu cao sẽ giúp thực phẩm chín đều, sử dụng an toàn, không lo bị cháy xém.
– Nếu muốn nướng các món ăn xiên bằng que thì cần ngâm que kĩ trước khi cho vào lò nướng. Nhiệt độ cao sẽ khiến que dễ bị cháy.
– Những mẫu lò nướng hiện đại ngày nay được cài đặt thêm chương trình hâm nóng thức ăn và rã đông thực phẩm. Chính vì vậy các món ăn sẽ được chế biến nhanh hơn, đảm bảo hơn. Một điều quan trọng nữa là bạn không phải sử dụng lò vi sóng quay thức ăn nữa mà đã có làm cùng trong lò nướng. Quá tiện lợi và an toàn phải không?
– Lựa chọn mức nhiệt phù hợp với từng món ăn. Tham khảo một số mức nhiệt dành cho những món ăn phổ biến:
+ Những món thịt (thịt gà, thịt lợn, thịt bò,…) thời gian chín lâu hơn cần chọn nhiệt độ cao 250oC.
+ Thịt cá thì thời gian gian nấu nhanh hơn, mức nhiệt để thích hợp là 200oC.
+ Rau củ đặt nhiệt độ 150oC – 170oC.
+ Các thực phẩm với công thức sấy thì chọn mức nhiệt 100oC.
+ Đối với các món bánh thì không có mức nhiệt độ cố định. Với những từng món bánh khác nhau, bạn cần lấy kinh nghiệm nướng bánh của từng lần làm để lấy kinh nghiệm cho bản thân và tham khảo thêm mức nhiệt của những blog nấu ăn uy tín để chế biến được món bánh thơm ngon.
+ Lưu ý: Trước khi chế biến các món ăn cần làm nóng lò nướng từ 5 – 10 phút, như vậy thực phẩm chế biến được tiếp xúc nhiệt độ phù hợp, món ăn sẽ được chín đều
– Khi sử dụng lò nướng xong nên vệ sinh luôn để tránh thức ăn bám vào, sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của những lần sử dụng lò nướng sau. Rút phích cắm để lò nướng nguội, sau đó dùng trong khăn ẩm lau một lượt, cuối cùng lau lại bằng khăn mềm khô. Vệ sinh lò nướng có thể dùng các chất tẩy rửa thông dụng hoặc sử dụng các chất tẩy tự nhiên bằng chanh hoặc baking soda.
- Top khay gỗ decor trang trí cực đẹp đựng đồ ăn, đựng ấm chén, bánh ngọt
Lưu ý khi sử dụng lò nướng
– Nơi để lò nướng: Cần đặt lò nướng tránh xa các nguồn nước tránh gây chập mạch điện, không để gần các thiết bị điện khác: lò vi sóng, tủ lạnh,… vì lượng nhiệt trong lò nướng cao khi tỏa ra môi trường có thể gây hại đến các thiết bị đó. Vị trí đặt lò nướng tốt nhất là ngang tầm mắt của người sử dụng, có chỗ để bằng phẳng, có thể mở cánh lò nướng dễ dàng. Nên để lò nướng một ổ cắm riêng để lò nướng hoạt đống đúng công suất và đạt hiệu quả nhất.
– Vật dụng để trong lò nướng: Không phải bất cứ vật dụng nào cũng có thể đặt vào lò nướng. Những đồ được làm bằng kim loại, giấy, túi ni lông không cho vào lò nướng sẽ rất bị cháy và ảnh hưởng đến các thực phẩm gây ra những tác hại không tốt cho sức khỏe.
Nên dùng các chất liệu đựng thức ăn được làm bằng thủy tinh, sứ là tốt nhất. Với những đồ nhựa cần xem xét kĩ về chất liệu sản xuất và có thể dùng được trong lò nướng không. Không nên tự ý bỏ bất cứ vật dụng nào vào trong lò nướng.
– Khi lò nướng đang hoạt động không nên đứng quá gần, động tay vào mặt kính, dùng tay không lấy thực phẩm mà cần dùng kẹp gắp hoặc dùng gang tay dầy để lấy đồ để không bị bỏng.
Lò nướng mọi người thường nói là rất khó sử dụng, tuy nhiên với những quy tắc sử dụng trên chắc chắn đã giúp bạn phần nào. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều thông tin hơn về lò nướng và chọn mua được sản phẩm chất lượng hãy tham khảo thêm tại https://bepelegant.vn/lo-nuong-bosch nhé!
Comments